转基因猪是什么？转基因猪有什么不一样？
最近，美国食品药品监督管理局(FDA)已正式批准将转基因猪用于食品和医疗产品。
目前，由Revivicor医疗公司开发的猪已可用于生产药物、提供器官和组织进行移植，还可以用来生产对肉类过敏者安全的肉类。FDA专员史蒂芬·哈恩(Stephen M. Hahn)在新闻稿中说到：“今天，首次将动物生物技术产品用于食品以及将其作为生物医学用途的潜在来源，是科学创新的巨大里程碑。”
Revivicor公司生产的猪被称为GalSafe猪，它们缺乏一种称为Alpha-gal糖的分子，该分子会引发过敏反应。Alpha-gal糖存在于许多哺乳动物中，但在人类中却不常见，这种糖分子引发的严重的肉过敏被称作Al-gal综合症(AGS)。
尽管尚未针对AGS人群进行专门测试，但FDA已确定GalSafe猪肉产品对一般人群而言是安全的。除了具有安全食用的市场潜力外，GalSafe猪还有多种潜在的医学用途。它们可以用来制造像肝素这样的药物，这是一种从动物组织中提取的常见的血液稀释剂，对于AGS患者来说更安全。GalSafe猪也可能在器官移植中有用，因为Alpha-gal糖可能还会造成器官排异。
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