特拉维斯·卡兰尼克云厨房获沙特投资基金4亿美元投资

北京时间11月7日晚间消息，据国外媒体报道，Uber前CEO特拉维斯·卡兰尼克(Travis Kalanick)旗下食品初创公司CloudKitchens已从沙特阿拉伯公共投资基金(Public Investment Fund)融资4亿美元，为公司估值约50亿美元。

在发生了一系列丑闻后，卡兰尼克在2017年被他共同创立的美国网约车巨头Uber赶下台。2018年，卡兰尼克斥资1.5亿美元，通过他创立的“10100基金收购了CloudKitchens控股公司“城市存储系统”的控股权。

简单来说，CloudKitchens被称为“WeWork的厨房版”，通常会接管闲置的房地产空间，为其配备厨房设施，并将它们出租给餐厅、食品和饮料公司。而CloudKitchens则负责为他们提供房地产、设施管理、技术和营销等一系列服务。

显然，这种“黑暗厨房”(dark kitchen)模式已成为快速发展的外卖市场的中坚力量。事实上，英国外卖平台Deliveroo是这一业务模式的先锋，但随后，CloudKitchens就收购了伦敦黑暗厨房初创公司FoodStars。

今年2月曾有报道称，卡兰尼克的下一站要来中国推广这种“云厨房”。如今，越来越多的人喜欢去餐厅，而“云厨房”概念慢慢在一些地区流行起来，比如在印度，传统餐厅模式陈旧，负担太重，租金高，还要支付洗碗工、厨师、服务员的工资，有了云厨房，餐馆老板可以与其它人共享设施，降低成本。

同时，共享厨房也在中国也慢慢流行起来。卡兰尼克的公司在中国也要与北京熊猫星厨(Panda Selected)和上海吉刻联盟(Jike Alliance)竞争。(李明)

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