“宅经济”助推 空气炸锅爆发式增长
“空气炸锅180°预热5分钟,将腌制好的鸡翅排入炸篮中,定时大约15分钟,温度调至180°,中间只需翻一次面,一盘外焦里嫩的炸鸡翅就大功告成了。”不会做饭的小美在疫情期间也练就一手烹饪绝活。靠着空气炸锅,她已经吃上了炸薯条、炸蜜薯、炸鸡翅、炸蘑菇等美食。“现在外面饭馆不开门,想吃的基本很难吃上。另外喜欢自己动手吃上美食的感觉,之所以选择买空气炸锅主要还是看了美食直播,觉得不错就下手了”,小美向我们分享了她的“学厨”经历。
小美不是个例,像她一样的消费者有很多。“宅经济”助推下,空气炸锅呈爆发式增长。据苏宁大数据显示,厨房家电中,电烤箱同比增长280%、空气炸锅增长659%。
空气炸锅逆势增长,成为“网红”产品,除了“简单、方便”等产品特性之外,消费需求,直播带货也起到了助推的作用。空气炸锅会成为刚需产品吗?还是只是一个应付性产品。要探究这个问题,还得从产品本身说起。
空气炸锅的工作原理,主要是通过热风在封闭的锅内不断进行热流循环这一过程,让热空气带走食物表层的水分,使食物具有了酥脆的口感。在2010年IFA国际电子消费展上,飞利浦推出了第一款空气炸锅,随后,九阳、苏泊尔等品牌也纷纷跟进。由于主打“无油健康”卖点,符合消费者对健康产品的需求,因此也曾火爆消费市场。这么多年过去了,为什么火爆过后一直不温不火直到最近才进入人们的视野呢?
这还是要从“无油健康”说起。虽然打着“无油健康”标签,但是空气炸锅工作的时候还是需要少量油的,像鸡胸肉,带鱼等少油或者无油食材,制作时不加油,很难达到“油炸”的效果。另外高温工作,会致使食物营养流失,更危险的是,食物中的淀粉和油脂在120度高温下可能会生成丙烯酰胺、杂环胺、苯并芘等致癌物,对人体健康造成影响。
据2019年12月一项来自韩国的调查结果显示,其市面上在售的10款空气炸锅中,有4款制作出的薯条致癌物丙烯酰胺含量超标,最严重者竟超标了两倍多。看来长辈们经常劝我们少吃油炸食物并非不无道理,包括空气炸锅炸出来的食物。
另外一个原因则是食物口感,噪音。网上有很多用过空气炸锅的网友评论,“空气炸锅并没有想象中那么好,烹饪出来的食物与烤箱食物相比,还是少了那么一点意思,可能是因为风带走了部分水分,让食物的口感变得很柴”,“空气炸锅工作时噪音太大,像理发店开到最大档的吹风机一样,而且一响就是半个小时,非常影响心情”。
当然,空气炸锅火爆后一直不温不火也受到市场因素影响。一方面,空气炸锅并不是唯一能实现烤制食物的唯一途径,烤箱,蒸烤箱等替代品一样可以实现;另一方面,行业整体表现良莠不齐,小品牌空气炸锅居多,质量得不到保障,也影响空气炸锅的口碑。
总的来说,空气炸锅是众多厨电产品当中的一小类,且没有像目前油烟机所表现出来那样的刚需,是否会成为刚需产品,还有待市场的考证。
关键词: 空气炸锅
推荐阅读
运动型轿车是什么 运动型轿车与普通车有何区别?
运动型轿车凭借着外观酷炫,动力性能强的特点,深受国内众多消费者的喜爱。特别是在年轻消费者心目中,运动型轿车基本上是购车的首选。但是 【详细】
汽油清洗剂是什么 汽油清洗剂加在汽油里是干嘛的?
最近有很多车主反映加油的时候总是建议用汽油清洁剂。但是,大部分人还是不太了解,还有就是一部分人纳闷汽油清洗剂加在汽油里是干嘛的?汽 【详细】
中国最便宜的汽车是哪个 最便宜的汽车汇总
现在汽车已经成为了大家最常见的交通代步工具了。但是,依然还是有很多的家庭非常的需要代步工具,却买不起特别贵的汽车。所以今天,我们就 【详细】
伊莱克斯冰箱质量怎么样 伊莱克斯冰箱质量好不好?
伊莱克斯冰箱质量怎么样:在2018年全球500强企业中,伊莱克斯排名第162位,在2020年全球2000强企业中,伊莱克斯排名第1965位,可见伊莱克斯 【详细】
劳动保护用品是什么 劳动保护用品有哪些?
劳动保护用品有哪些?劳动防护用品分为特殊劳动防护用品和一般劳动防护用品,一般劳动防护用品是指未列入目录的一般劳动防护用品。以下产品 【详细】
相关新闻
- 国产手机排名前十 国产手机排名前汇总
- 环球观点:至今还没有阳的人,他们天赋异禀,还是另有隐情?研究结果来了
- 新动态:iPhone 15 太炸了,标准版有大提升
- 全球即时看!vivo拒绝高价低配:骁龙870+144Hz屏,12GB+256GB跌至1769元
- 实现高并发秒杀的七种方式
- 全球看热讯:3D渲染引擎 HOOPS Visualize 2023全新发布-增加对顶点着色器支持
- 世界看热讯:「升级」Hubstudio多账号安全管理浏览器之扩展中心上线啦!
- 汽车早报 - 消息称蔚来布局百万元级别电动车 广汽称将继续为讴歌中国客户提供售后服务
- 今头条!车轮上的2022∣新能源与汽车出口带动:全国乘用车零售量同比增长1.9%
- 谷歌文档新功能:看到非打印字符
- 世界新消息丨一加新机质感高级,更有多项黑科技加持,3999的价格入手值吗?
- 焦点信息:中国手机品牌在2022年拿下俄罗斯市场份额65% 但高价机一个没有
- 2022年这5款熟悉的产品向我们告别
- 即时:陈副区长事件,引出一个老生常谈的问题,腾讯是否会保留聊天记录
- 我国首个具备独立运行能力的新能源储能项目在内蒙古并网通电
- 上海奉贤区初中转学条件2023
- 新冠病毒变异逻辑的猜测
- 世界讯息:充1次用10天!史上续航最强的国产手机,太猛了
- 全球视点!10个暗藏惊喜的微信小程序,个个好用不要钱,还请低调使用
- 世界热头条丨刘强东告别他的时代?回笼640亿携孕妻现身英国,祖宅半夜被泼漆