破壁机对健康不利吗？警惕四大危害弊病

最近破壁机在市场上的普及程度越来越高，各种品牌的产品琳琅满目，给消费者带来了选择困难。作为一名专业的家用电器测评员，我收到了很多读者的私信询问破壁机是否实用。很多人也想购入一台，但在挑选时，他们常常看到网上有人吐槽破壁机品质差、噪音大、有毒有害等，这让他们感到疑虑，破壁机对健康不利吗？为了回应读者朋友的疑虑，我特意进行了大量的调查研究，并对市面上的一些产品进行了测评。接下来我将与大家分享并解答一些常见疑虑。（下面是我测评过的一些产品）

【资料图】

一、破壁机对健康不利吗？

破壁机对健康不利吗？随着破壁机的普及，越来越多的人也在考虑入手一台，尤其是有小孩、孕妇和老人的家庭，觉得方便实用，制作的美食还很健康，但是在选购过程中，总能看到有关劣质破壁机危害的消息，甚至央视也曾曝光过相关的新闻，让很多人心生畏惧，纷纷询问破壁机到底都有什么危害呢？

1、异味大，释放有毒物质。许多低价破壁机为了降低成本，可能会在硅胶密封圈、隔音罩、杯体和发热底盘等材料上采用劣质材料，这可能导致在高温搅拌时释放出刺激性有毒物质。长期使用会对人体造成慢性伤害。

2、严重安全隐患。破壁机从内部零部件到外部材质，都对品质有着严苛的要求。例如电机、线材、刀叶材质、玻璃杯体、加热底盘等等，每一个环节的把控都十分重要。任何一个环节的标准没有把控好，都会导致性能下降、不稳定，寿命缩短，甚至可能带来用电安全隐患！

3、刀片及底部生锈影响健康。一些低价劣质产品可能采用低质量的材料，比如刀片或杯体底部的材质不好，容易发生生锈和损坏现象。不仅大大缩短破壁机的使用寿命，继续使用时可能会释放有害物质，给我们的健康带来影响！

4、噪音过大，甚至扰民被投诉。一些破壁机为了宣传其搅拌细腻度，过于注重功率的参数，并没有充分考虑到搅拌细腻度不止由功率决定。降噪方面也缺乏技术调校，甚至有些产品没有设计相应的降噪措施以及隔音罩。影响生活同时，还可能扰民遭投诉。

二、造成破壁机产生危害的原因有哪些？

破壁机对健康不利吗？实际上，只有劣质破壁机才会产生上述危害，而认清危害产生的根本原因，才是避免伤害的关键。下面，是我从权威机构网站上找到的一份破壁机常见负面舆论年度盘点，同时基于自己一些使用体验，为大家总结出来了几点产生危害的关键原因，帮助大家有效避免。

1、加热底盘材质差、设计低劣。一些不专业和低质量的破壁机通常采用普通特氟龙作为发热底盘材料。这种发热底盘的耐磨损能力较差，表面涂层容易脱落。长期使用导致食物粘底，严重损坏健康！才外，很多也没有吸盘防滑或防震动设计，一旦使用时撞到机器，不但弄脏厨房，设备还会进水、电路损坏，甚至烫伤小孩。

2、价格低廉产品。一些价格低廉的产品会选择劣质材料。比如为了控制成本，选择廉价的铝制电机。然而，铝制电机的散热性和导电性较差，如果装载高功率很容易引发火灾等安全隐患。还有一些使用低质量的非食品级硅胶作为降噪密封圈，当高温食材接触到这些不符合食品安全标准的硅胶时，会释放有毒刺激物质，危害健康。

3、只追求高转速。市面上很多低劣产品，往往通过夸大表面上的转速数据来吸引用户。然而，如果电机的转速长期处于极限值，会导致电机的损耗和老化。机上低劣电机品质和内部传动结构缺乏优化，轻微导致转速不均衡、性能衰减和寿命缩短，重则导致刀片脱落，造成严重的安全隐患。

4、劣质电源线。破壁机是一种需求较大功率的电器设备，高质量的破壁机会采用更优质、价格更高的纯铜线材，以确保使用过程中不会存在火灾等安全风险。而劣质破壁机为了降低成本，使用的线材质量较差，存在较大隐患。

三、如何选购优质产品？八大技巧牢记心中！

破壁机对健康不利吗？想必经过前面充分分析过后，大家对破壁机危害的问题都有了一个非常客观的理解和认识，同时，也意识到选购到专业且优质破壁机的重要性。因此很多人都希望我给大家提供一些注意事项，帮助他们在选购时能充分避免掉入商家陷阱。以下就是我为大家总结的八大选购技巧。

1、品牌技术实力：专业技术的品牌在破壁机的传统结构设计和搅拌技术方面进行了调校和优化，以提高搅拌传动的稳定性和均匀性，同时降低动力衰减程度。而劣质破壁机仅仅依赖于电机转速，没有进行充分的调校，因此在实际测试中其搅拌效果远远不及专业品牌的产品，长时间使用性能会下降。

2、电机转速：电机转速优选在25000-40000，没有必要追求过高的转速。长期处于极限转速下的电机会增加电机的损耗和老化。此外，破壁机的搅拌性能不仅与电机转速有关，还与电机品质、传动结构的精密度、刀叶的数量和密度，以及扰流柱设计等综合因素有关。因此，选择时需要平衡多种因素。

3、电机品质：常见的电机类型分为纯铜和铝制。纯铜电机具有更高的结构精密度，能够减少摩擦损耗，实测传动动力更强劲且稳定均匀，具备更好的散热能力和导电性，同时动能衰减度也较低，具有更长的寿命噪音也小，但成本较高。相比之下，铝制电机价格较低，但在其他方面比纯铜电机差很多，不仅性能较弱

、寿命短，长期用安全隐患大。

4、杯壁扰流设计：破壁机杯壁上的柱型凸起可以通过扰流技术，将食材从杯壁推向刀俎，以实现更好的混合效果。为了获得良好的混合效果，扰流柱的粗细应控制在大约13mm左右，并且合理分配在杯体上。

5、价格：建议在选择破壁机时尽量选择价格在400元以上的产品。价格低于400元的产品通常在做工和用料品质上表现一般，并且由于缺乏核心技术的调校，长期使用时它们的耐用性和性能稳定性较低。另外，上千元的破壁机也没必要，品牌溢价严重。

6、容量选择：根据家庭人数选择容量，大多数容量在1L~1.5L之间，过大容量会造成浪费。例如2~4人家庭，1.2L的容量就足够。

7、触屏式操作：大多数破壁机操作方式为机械式和触屏式，目前主流的产品都采用触屏式，在温度和时间的把控更精确，操作更方便。

8、温控精准度：NTC温控精准的产品，有过热保护设计，电机温度过高会自动暂停！然而劣质破壁机没有温控或者温控做得很差，温度时高时低，不受控制在，影响电机动力同时还存在安全隐患。

在了解了选购技巧后，我们仍需要注意商家的宣传手法。在破壁机市场上，存在着许多可能对健康造成伤害的风险。有些产品虽然声称质优价廉，但实际上可能存在较大质量问题。为了帮助大家更好地判断产品的优劣，我特意收集了论坛上10款主流破壁机的安全/性能测试数据。此外，根据我的使用经验，我也为大家推荐了几款不错的产品。

在破壁机安全问题频发，异味大、不耐高温不耐磨等案例高发的当下，首先强烈推荐宫菱破壁机，它是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等多国认证，核心优势主打”安全“性能，被媒体誉为年度最安全、放心的品牌之一！与美的等品牌高端系列齐名！它家多年来死磕电机、安全技术调教，每一款都坚持婴儿级食用标准，在VB12传动结构设计、四通道核定震频技术、38000转蜂巢式纯铜电机等十大黑科技的加持下，搅拌细腻度、安全指数、降噪性能等在千元内遥遥领先，搅拌均匀细腻度提升120%，噪音降低130%！还自研有多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，最大程度上做到安全无毒无刺激！

宫菱多年来专注于B2C“安全”家电业务，有着深厚的家电“安全”设计与技术经验，采用的每一种新材料、工艺、技术，均通过5年安全“抗衰减性”承压设计，安全与性能抗衰减性大大提高！据我了解，它家几乎从不做广告，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑，这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！

如果是想要入手较低价位的品牌，可以考虑一下苏泊尔、美的的入门系列，当然了，便宜机型和专业优质产品在性能、安全性上的可提升的空间还是很大的。

四、使用破壁机有哪些好处？

破壁机对健康不利吗？在之前的内容中，我们已经探讨了破壁机可能存在的危害。然而，对于那些想要养生，以及家里有老人、小孩的人来说，破壁机也带来了许多好处。下面，我们将详细介绍破壁机对保持健康的四大益处：

1、营养成分高。破壁机采用高速旋转的刀片，可以彻底破坏食材中的细胞壁，使深层营养物质释放出来。包括维生素、矿物质、膳食纤维等，这些营养物质对人体健康非常有益，也更易于消化和吸收。由于破壁刀片的旋转速度适中，不会过快破坏果蔬的原汁原味，因此果蔬能够保持其原本的口感和营养价值，更好地发挥其营养作用。

2、方便使用。破壁机通常采用智能控制面板和一键操作的设计，使其操作简单方便。只需将食材放入杯子中，按下按钮即可开始工作。此外，破壁机的功能多样，能够满足消费者的多样化需求。除了制作果汁、奶昔等饮品外，还能作果酱、果泥、冰淇淋等。在为我们的饮食带来更多可能性同时，方便实用。

3、节约时间。相比传统的手动切割方式，破壁机能够快速将大块食物粉碎成细小颗粒，节省时间和精力，同时也省去复杂的制作过程，简单轻松，为我们的生活增添了色彩和便利！

4、可控性强。破壁机具有菜单调节功能，可以根据食材的不同特点和个人口味进行调整，通过选择不同的旋转速度和时间，获得最佳的搅拌效果和口感。

还能根据个人喜好添加各种调味料，让食品更加美味可口。

五、破壁机如何日常维护？

破壁机对健康不利吗？经过上述讨论，我们可以确定，只要我们购买到专业优质的破壁机，就会帮助我们避免掉大部分的危害及安全隐患。但是，破壁机的日常维护，我们也同样需要注意，尽量避免因为不恰当的使用，而给我们带来一些不必要的伤害和麻烦。

1、保存在干燥环境：清洗后要放在干燥通风的地方，不能阳光直射和高温，否则机器发生变形和烧坏。

2、清洗方法：使用后将容杯中装入适量的清水，开机15秒左右就能将杯壁和机刀上的大部分食物杂质清洗掉，对于比较难洗的残渣可以用无腐蚀性的洗涤剂清洗，再用清水洗干净并擦干。主机用干净的湿布擦拭即可。刀头处建议用刷子清洗，不要太用力而划伤刀口，每隔一段时间都要开启器旋转刀片取出刀组清洗。

3、注意清洗细节：清洗完成后检查杯盖上的防溢电极是否清洗干净，如果上面有残渣将会影响防溢功能，在对刀片清洗同时也要对刀片固定器的橡胶圈进行清洁，以免滋生细菌。

4、使用频次：使用时要合理分配时间，建议使用20-30分钟后，停止15-20来减少机器长时间运转带来的磨损。

破壁机对健康不利吗？不得不说优质破壁机可以成为我们日常生活中的良好伴侣，为生活带来更加丰富体验。然而，在选择破壁机时，我们需要特别谨慎，以避免使用劣质产品可能带来的危害。选购专业可靠品牌的产品，不仅可以帮助我们保持身体健康，还能极大增加我们生活情趣。

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