河北两万元一碗的面火了，美食博主白冰：又让我当大怨种？

真正的人才永远都不会抱怨大环境，不管你现在做的是什么，都有可能让全国人关注到你！

(资料图片)

创业的人之所以感觉难，是因为认识我们的人太少，假如全国人都认识我们，想要做什么生意都好做吧！

假设马云现在放弃了阿里巴巴和蚂蚁集团，现在出来单干，开了一家饭店，马云在店里负责收银，你感觉会出现什么情况？

这家饭店大概率是要爆掉，毕竟马云就是一块非常响亮的招牌，全国人都会带着一种朝圣的心情到店里用餐，跟马云聊上几句话。

同样是开饭店，我们的店铺为什么就很难爆掉呢？

可能有人会说：“我又不是马云，当然没有这种吸引力了”。

没错，我们肯定是很难跟马云比知名度，但是我们是不是有什么方法让这家店火一次呢？

说句实话，如果我们想要用营销创意火一次，真的挺难的，毕竟全国的餐饮和营销人才有很多，真有百试百灵的方法的话，恐怕所有人都在做了。

虽然一家饭店想要爆火是很困难的事情，但是不是完全没有方法，而且用这种方法，成功的概率还挺高。

近日，河北石家庄一家普普通通卖板面的店铺火了，不是因为老板本人火的，也不是饭店做了什么好事，而是因为饭店推出了一款售价高达20198元的面。

大家可以想一想，我们吃过最贵的面是多少钱一碗？

很多人见到售价30多元的面也会望而却步，更别提上万元的面条了。就连很多以大怨种著称的美食博主白冰也只是测评过两种面，一种是售价高达368元的蟹黄面，另一种是售价达到了3888元的澳龙秃黄油面。

需要注意的是，白冰吃的3888元的面馆开在上海，这里的有钱人相对较多，这是可以理解的。

可是河北石家庄的这一家面馆直接冲破了人们的认知，因为它的地点不是在一线城市，店面的装修也就是普通面馆的那种感觉，价格却突破了2万元，这让很多人忍不住问一句“凭什么”。更有网友调侃：这一家店也不值2万块吧！

我们先来说明一下，为什么这碗面可以卖2万多元，因为面里包含了海参、鲍鱼、和牛肉、牛肝菌、羊肚菌、松茸菌等六种相对比较贵的食材。

尽管如此，假设每种菜品做成之后平均有半斤重（这个重量已经很大，否则根本就没有这么大的碗，一个人也根本吃不完），成本最多也就2000元吧？卖一碗面就能赚1万多元，这生意也太爽了吧？

平心而论，这样的食材，这样的价格，就算在上海的市中心也很难卖出去。毕竟有钱人只是有钱，并不是有病，同样的价格，他们可以吃到更好的食材，在更好的环境里用餐。

不过对于美食博主们而言就不一样了，他们需要利用各种极端的情况来给视频增加看点。因此，很多网友在这条新闻的下面艾特了白冰，希望他能来吃一次，看看味道怎么样。

白冰本人表示，我刚从河南回来，你们又让我去河北，可真对我好。白冰的另一层意思就是想让我去当大怨种？

因为只要粉丝遇到什么贵到离谱的美食，都会艾特白冰，让他来当一个小白鼠，帮大家探探路，毕竟试错成本有点高。

尽管白冰还没真的去，但是这家店的热度已经炒作了出来。假设白冰真的到店体验了一番，那么白冰又会给这家饭店增加千万级别的曝光。

而这家饭店付出了什么呢？好像只是一个广告牌的价格，不仅能从网友的舆论中赚到巨大的曝光量，还有可能从网红博主那里赚到一笔钱，真的是一举两得。

其实这家店之所以能够出圈，主要用了两招：一是反差，二是离谱的价格。

这家店的老板是一个非常聪明的人，他之所以要卖这么贵的面，并不是为了真的卖这一碗面，而是想要获得大的曝光量，吸引很多人到店用餐。也有可能因此开启招商加盟之路。

大家还记得临沂的怨种爆米花吗？

大家常见的爆米花价格在10-30元之间，但是在临沂这样一个三线城市，一份爆米花的价格竟然高达280元。更重要的是，这只是路边的一家小店，它的价格跟它的环境充满了反差，也曾经登上了热搜。

看到了吧？只要有反差和离谱的价格，就很容易走红，尤其是美食店铺。

知道了这个方法之后，我们唯一需要思考的就是如何做流量的承接工作。让这种流量转化成品牌的曝光，从此消费者源源不断。

相比较而言，河北的这家板面店要比临沂的爆米花店好很多，因为临沂的爆米花店只有比较贵的爆米花，临沂这座城市又消费不起这么贵的产品，因此，未来一定是不了了之。河北板面店的聪明之处就在于店里边有十几块钱的普通板面，这是很多人消费得起的，就算奔着知名度，也能吸引很多人到店消费。

如何更好的收割流量呢？这家板面店还推出了150元左右的奢华套餐，这个价格虽然比较贵，但是跟20000元相比，要便宜了很多。20000元只是在店里起到了一个很好的价格锚点作用，主要目的可能是让消费者尽可能多吃150元的面条，因为卖一碗相当于普通面条卖10碗，何乐而不为呢？

不得不说，高手在民间，大家可以好好研究一下这家板面店的营销方式，可能对我们有很大帮助！

这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代，用颠覆式创新与新商业模式融合，全世界都是你的舞台！

在新商业的世界里，没有被淘汰的行业，只有被颠覆出局的企业，未来所有的商业竞争都会聚焦在“颠覆与重构”上。

一家公司或者一位老板，如果颠覆与重构能力短缺，注定会提前败下阵来。

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