从早年科幻小说中对未来天马行空地畅想，到如今智能家居、自动驾驶、虚拟语音等智慧功能的广泛应用，在我们的日常生活中，已随处可见AI的身影。但与人类“衣食住行”息息相关的“食”之重地——厨房来说，却极少有真正出彩的智能产品出现。

究其原因，是因为中餐的烹饪并没有太多标准逻辑可循，不同菜肴需要不同火候、不同时间，难以构建起标准化烹饪体系。但尽管如此，也难以抵挡住大家对于未来厨房生活的无限畅想。很多人不止一次的幻想过，以后下厨或许只需要通过一块屏幕、一个旋钮、一个口令这样简单的指令就能进行自动烹饪，再也不用面对各种做饭难题，真正享受到“饭来张口”的惬意。

而随着高端厨电品牌持之以恒地研发投入，很多细心的朋友应该已经发现了，现在要想实现这种智慧厨房生活已不再遥不可及。前段时间，集成灶品牌火星人发布全新一代X8智能集成灶，搭载多项专利高科技，能聪明地代替人工完成一系列复杂烹饪工序，做出符合个性化的饮食口味，向外界展示了未来厨房该有的模样。面对多变的中餐烹饪手法，这款集成灶是如何做到高度智能化的呢？一起来看看。

(资料图片)

给厨房装上“天眼”，未来厨房就是这么酷

X8智能集成灶最大的亮点就是应用了全新研发的AI天眼辅助烹饪系统，以此来实现风随烟动、自动控温、移锅小火等多项智能化功能。这一关键功能的优化，对于掌勺人来说帮助非常大。

在做菜过程中，大部分人其实很难掌握好调火候、调风速的时机，对于老师傅来说，控温控火也是相当有技术含量的部分。而拥有智能“思考”与“操作”能力的集成灶能够帮助我们迅速且精准地做出相应反应，自动匹配到合适的风力和火力，我们也就能有更多的时间专注于做菜本身，哪怕是没什么下厨经验的人也能放心操作。

说到这里，大家肯定会好奇，这款集成灶是如何做到精准预判的。主要是通过机器头部两侧的天眼监控，以每秒40次的频率探测锅口温度的变化，分析出起锅、热油、爆炒、慢炖等各种不同状态，然后再智能匹配到AI烹饪数据曲线，聪明地做出下一步操作。

从以前手动调整到现在机器智能自适应，为了让集成灶能够主动进行烹饪，火星人研发团队耗费700个日夜潜心打磨，将AI巧妙应用于功能模组之中，设计出了这样一个具备自主判断力的聪慧大脑。

让烹饪变简单，超级算法实现专业级蒸烤

对于消费者来说，包括厨电产品在内，任何一款家电产品想要用得舒心长久，“专业”之外，最好还要做到“省心”。市面上很多普通集成灶在蒸烤时会存在烹饪时间过长、控温不精准等问题，非常影响使用体验。

在这一方面，X8智能集成灶同样灵活运用了AI技术，带来了蒸烤体验的升级。45L蒸烤一体箱搭配45L便捷蒸箱的全新双腔组合设计，边蒸边烤的效率比同蒸同烤要高很多。为了在蒸烤双腔同时运行的时候，两腔都能达到最佳运行效果，火星人研发团队采用了AI功率分配算法模型，这意味着能花更少的时间做出更多的菜。

从原理上看，它是将烹饪权限下放给机器，无需人工操作，机器将会自动检测双腔升温所需功率，并进行合理分配，保证双腔都能达到升温的最大速度。在达到预设温度后，还会智能调节加热配置，做到节能环保。同样的，这项功能背后有着大量烹饪数据模型支撑，机器的精准控温判断力可比人工强很多了，能够带来专业大师级的蒸烤体验。

当然了，作为一台高度智能的集成灶，也有不少人担心自己难以驾驭好它，火星人在交互设计上也考虑到了这一方面，通过内部智能联动，尽可能地简化操作流程与控制面板显示。整机的操作部位只有三个，头部的大屏控制、腰部的中控按键以及灶具旋钮。

其中，头部的液晶大屏更是可以宏观调整机器各个功能，蒸烤温度、风速等等都能在这里操作，还可以调取海量智慧菜谱，跟着菜谱设定温度和时间就行。整体来看，学习上手并不困难。

科技发展日新月异，X8的智慧功能远不止这些。可以肯定的是，高端厨电品牌已经渐渐摸索到了电器智能化的升级方向，将未来智慧厨房的蓝图描摹得愈加清晰，智能下厨生活其实已经触手可及了。

关键词：